Tarte tofu champignons

Une recette fond de réfrigérateur, toute simple et rapide à faire avec très peu d'ingrédients.

Tarte tofu champignons 

Tarte tofu champignons

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 1 bloc de 200g de tofu émietté
• 1 poignée de champignons de Paris émincés
• 1 cuillère à soupe de persil séché ou 1/2 bouquet de persil émincé (c'est meilleur en frais forcément!)
• 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
• 3 gousses d'ail émincées finement
• sel
• poivre
• 2 poignées de graines de tournesol pour le dessus de la tarte

Instructions :

1. La veille préparez la pâte brisée si vous la voulez en fait maison en suivant les instructions en lien dans les ingrédients puis réservez au réfrigérateur. Le lendemain, commencez par préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte puis piquez le fond avec une fourchette.
2. Dans un saladier mélangez uniformément le tofu émietté, les champignons de Paris émincés, le persil, le curcuma, un peu de sel et de poivre puis l'ail émincé finement. Versez cette préparation sur le fond de tarte puis parsemez le dessus avec les graines de tournesol. Aplatir avec une fourchette pour égaliser la surface de la tarte.
3. Enfournez pour environ 30 minutes de cuisson.