Noix de pécan confites au citron

Une autre recette de noix aromatisées au four ici avec des noix de pécan confites au citron.

Noix de pécan confites au citron 

Noix de pécan confites au citron

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :

Noix de pécan confites au citron 



• 100g de noix de pécan
• 2 cuillères à soupe de sirop de dattes (voir photo ou sinon si vous n'en trouvez pas du miel ou du sirop d'érable)
• 1 cuillère à café de zeste de citron séché (voir photo ou sinon du zeste fraîchement râpé)

Instructions :

1. Commencez par tremper les noix de pécan dans un bol avec de l'eau à hauteur pendant au moins 20 minutes pour les ramollir (ce qui va permettre de mieux les imprégner avec la marinade).
2. Préparer une marinade en mélangeant le reste des ingrédients dans un autre bol. Egouttez les noix de pécan, les rincer sous l'eau froide puis les enrober dans le bol avec le zeste de citron et le sirop de dattes. laissez mariner pendant au moins 1 heure.
3. Préchauffez le four à 160°C (chaleur tournante, 2ème grille). Sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson, disposez les noix de pécan marinées puis enfournez pour environ 10 minutes de cuisson pour dorer. Les retournez sur le papier cuisson puis enfournez à nouveau pour 2 à 4 minutes en surveillant la cuisson. Refroidir puis conservez dans un bocal hermétique à température ambiante pendant maximum 2 semaines (au déshydrateur on peut les conserver plus longtemps car il retire l'humidité et les noix sont moins dorées c'est ça la différence avec le four).