Truffes dattes banane aux pistaches (pas à pas en photos)

Une recette diététique de truffes sans sucre ajouté à la banane et aux dattes.

Truffes dattes banane aux pistaches (pas à pas en photos) 

Truffes dattes banane aux pistaches (pas à pas en photos)

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• 6 dattes dénoyautées coupées en morceaux
• 1 bananes en lamelles
• 120g de flocons d'avoine
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco
• 4 cuillères à soupe de cacao amer en poudre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
• 1 cuillère à soupe d'eau
• des pistaches mixées en poudre pour enrober les truffes

Instructions :

1. Dans un saladier mélangez les flocons d'avoine avec le cacao amer puis mettre dans le bol d'un robot mixeur. Ajoutez les dattes dénoyautées coupées en morceaux, la banane en lamelle, l'huile de coco, l'extrait de vanille et l'eau. Pulsez pour mélangez et avoir une pâte.





Truffes dattes banane aux pistaches (pas à pas en photos) 



2. Avec les mains mouillées et en s'aidant d'une cuillère à café prélevez des morceaux de pâte de la même taille et les rouler dans la paume des mains. Les déposer dans un plat.





Truffes dattes banane aux pistaches (pas à pas en photos) 



3. Mettre la poudre de pistaches dans un bol puis roulez les truffes dedans. Réservez au réfrigérateur pendant 1 semaine maximum dans un récipient hermétique ou bien elles se conservent plusieurs mois au congélateur.