Tarte épinards saumon

Une autre recette de tarte aux épinards ici dans une version avec du saumon et de la béchamel avec du cheddar râpé.

Tarte épinards saumon 

Tarte épinards saumon

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :

• 1 dose de sauce béchamel avec 1/2 litre de lait
• 1 pâte brisée
• 2 grosses poignées d'épinards frais (ils vont réduire à la cuisson)
• 1 pavé de saumon sans peau ni arrête coupé en dés
• 1 poignée de fromage cheddar râpé

Instructions :

Tarte épinards saumon 



1. Commencez par préparer la sauce béchamel en suivant les instructions en lien dans les ingrédients. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille).
2. Dans une poêle fondre à sec les épinards préalablement lavés pendant 5 à 10 minutes en remuant sans cesse (sans eau) pour flétrir. Les ajouter dans la béchamel et remuez. Poêler quelques minutes les dés de saumon puis les ajouter dans la béchamel à leur tour et remuez à nouveau.
3. Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Ajoutez la préparation par dessus en répartissant tous les ingrédients. Parsemez le dessus de la tarte avec le cheddar râpé et enfournez pour environ 30 minutes de cuisson.