Miche de pain irlandais au Air Fryer

Une recette originale, simple et rapide à faire de pain sans levure avec de la bière et à la farine complète qui non seulement est sans pétrissage mais qui ne nécessite pas non plus de temps de lever de la pâte. C'est aussi un pain très gourmand hyper moelleux et légèrement sucré avec le miel. Chez nous on l'adore.

Miche de pain irlandais au Air Fryer 

Miche de pain irlandais au Air Fryer

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 30 minutes

Ingrédients :

• 200g de farine complète
• 50g de flocons d'avoine
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 25cl de bière
• 75g de lait
• le jus d'1/2 citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
Pour le dessus du pain:
• 1 poignée de graines au choix avec un peu de flocons d'avoine

Instructions :

Miche de pain irlandais au Air Fryer 



1. Dans un saladier mélangez la farine avec les flocons d'avoine, le sel et le bicarbonate de soude. Dans un bol mélangez le lait avec le jus de citron et attendre quelques minutes pour cailler. Dans un autre saladier mélangez la bière, le lait caillé au citron ainsi que l'huile d'olive et le miel. Versez doucement les liquides dans les solides en remuant avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte soit épaisse (il ne faut pas tout mettre les liquides c'est selon la température ambiante ou la capacité d'absorption de la farine et des flocons). La pâte est épaisse et molle mais pas liquide sinon on ne peut pas la mettre en forme.





Miche de pain irlandais au Air Fryer 



2. Faire une boule de pâte et la mettre sur un papier cuisson. Saupoudrez avec un mélange de graines et des flocons d'avoine le dessus du pain puis le mettre dans le moule du Air Fryer.
3. Positionnez la machine sur 200°C pendant 15 minutes pour former une croûte puis remettre le Air Fryer à 180°C pendant 10 minutes pour cuire. Refroidir sur une grille avant de découper.