Une recette classique de crème brûlée très simple à préparer.
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| Crème brûlée aux oranges |
Crème brûlée aux oranges
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 55 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 55 minutes
Ingrédients :
- 50g de sucre
- 4 jaunes d’œufs
- 150ml de lait
- 350ml de crème liquide entière
- 100ml de jus d'orange fraîchement pressé
- du sucre cassonade
Instructions :
- Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre pour blanchir. Ajoutez la crème liquide, le lait et le jus d'orange fraîchement pressé. Bien mélanger puis répartir dans des ramequins à crèmes brûlées ou des pots en terre cuite.
- Préchauffez le four à 110°C (chaleur tournante, 2ème grille) cuire pendant environ 50 minutes. Refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
- Saupoudrez de sucre cassonade et caraméliser au chalumeau ou sous le grill du four en surveillant.
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