Clafoutis Porto figues et cannelle

Une recette originale de dessert aux fruits de saison.

Clafoutis Porto figues et cannelle 

Clafoutis Porto figues et cannelle

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :

• 500g de figues coupées en quartiers
• 3 œufs
• 50g de sucre
• 100g de farine
• 2 cuillères à café de cannelle en poudre
• 3 cuillères à soupe de Porto
• 300ml de lait
• quelques morceaux de dés de beurre pour dorer le dessus du plat

Instructions :

Clafoutis Porto figues et cannelle 



1. Commencez par préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante , 2ème grille). Beurrez un plat allant au four puis y déposer les figues fraîches coupées en quartiers.
2. Dans un saladier battre les œufs avec le sucre puis mettre la farine et remuez, y ajouter progressivement en remuant le lait. Mettre la cannelle et le Porto et remuez à nouveau. Veresz la préparation délicatement sur les figues. Déposez sur le dessus du plat quelques petits morceaux de beurre.
3. Enfournez pour environ 30 à 50 minutes de cuisson (cela dépend de la taille en hauteur du plat, c'est cuit lorsque la pâte est figée, vous pouvez faire comme pour les gâteaux le test du pic en bambou qui planté dedans doit ressortir propre). Servir tiède saupoudré de sucre glace.