Une recette très facile et rapide à faire au Air Fryer. Personnellement je n'ai pas précuit les châtaignes dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes comme certains font en les entaillant avant avec un couteau et j'ai trouvé qu'elles étaient parfaites ici et bien plus faciles à éplucher. Néanmoins, elles sont moins dorées que lorsqu'on les cuit à la braise dans la cheminée. Au Air Fryer c'est plus facile donc cela permet d'en manger plus souvent!
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| Châtaignes grillées au Air Fryer |
Châtaignes grillées au Air Fryer
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients :
- des châtaignes fraîches
Instructions :
- Commencez par entailler toutes les châtaignes avec un couteau pour éviter qu'elles explosent !! En plus cela facilite l'épluchage car en appuyant dessus quand elles sont cuites elles s'épluchent très facilement après.
- Mettre les châtaignes dans le Air Fryer sans les superposer (c'est important pour les cuire uniformément). Mettre à 170°C pendant 10 minutes puis les retourner dans l'autre sens et prolongez la cuisson de 10 minutes de plus.
- Pour l'épluchage (la partie généralement la plus longue de la recette) je vous conseille de les éplucher une à une en laissant les châtaignes dans le Air Fryer dans le panier de cuisson pour qu'elles restent au chaud car ainsi elles s'épluchent super rapidement en appuyant juste dessus!! (rien que pour cela même si elles sont moins croustillantes et dorées qu'au feu de bois j'en referais plus souvent car c'est l'épluchage qui est galère et là c'est super facile de cette façon).
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