Salade de kale mariné à la grenade

Une recette de salade de chou kale à la sauce tahini et à la grenade.

Salade de kale mariné à la grenade 

Salade de kale mariné à la grenade

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• 250g de chou kale
• le jus de 2 citrons verts
• 4 cuillères à soupe de tahini (ou pâte de sésame)
• 3 cuillères à soupe de tamari (ou sauce soja)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel
• poivre
• 120g de graines de grenade

Instructions :

1. Retirez les tiges dures du chou kale, le laver et émincer les feuilles, les mettre dans un saladier.
2. Ajoutez le reste des ingrédients sauf la grenade et massez avec les mains c'est le plus efficace pour imprégner la sauce et casser les fibres du chou.
3. Mettre les graines de grenade par dessus et remuez puis servir aussitôt ou réservez au frais.