Chips de pommes

Une recette classique pour des apéritifs ou goûters sains. On peut aussi les utiliser dans des recettes comme des céréales fait maison.

Chips de pommes 

Chips de pommes

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 heures
Temps total : 12 heures 10 minutes

Ingrédients :

• des pommes

Chips de pommes 

Instructions :

1. Coupez finement avec un couteau en céramique les pommes en lamelles fines (si elles sont bio inutile de les éplucher). Les disposer sur une grille fine recouverte de papier cuisson.
2. Si vous avez un déshydrateur compter 12 heures à 45°C (c'est l'équivalent d'une ampoule allumée! Généralement je l'utilise la nuit genre 22h à 10H).
3. Si vous n'en avez pas, les mettre au four éteint après la cuisson d'un autre aliment (il faut le faire plusieurs fois jusqu'à ce qu'elles cassent entre les doigts). Ou mettre le four à 55°C pendant minimum 4 heures (elles seront encore souples et moins sucrées qu'au déshydrateur qui accentue le sucre naturel des fruits).