Framboises déshydratées

Une recette parfaite pour avoir des fruits pour les céréales fait maison ou qui déshydratés et mixés forment une poudre idéale pour aromatiser les desserts comme les yaourts et même pour créer des boissons ou milkshakes au lait.

Framboises déshydratées 

Framboises déshydratées

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 heures
Temps total : 12 heures 10 minutes

Ingrédients :

• des framboises

Instructions :

1. Coupez avec un couteau en céramique les framboises en deux. Les disposer sur une grille fine recouverte de papier cuisson.
2. Si vous avez un déshydrateur compter 12 heures à 45°C (c'est l'équivalent d'une ampoule allumée! Généralement je l'utilise la nuit genre 22h à 10H).
3. Si vous n'en avez pas, les mettre au four éteint après la cuisson d'un autre aliment (il faut le faire plusieurs fois jusqu'à ce qu'elles cassent entre les doigts). Ou mettre le four à 55°C pendant minimum 4 heures (elles seront encore souples et moins sucrées qu'au déshydrateur qui accentue le sucre naturel des fruits).