Bœuf Thaï à la plancha

Une recette très facile à préparer mais que l'on doit impérativement faire mariner la veille au réfrigérateur pour que la viande prenne du goût.

Bœuf Thaï à la plancha 

Bœuf Thaï à la plancha

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :

• 500g de viande de bœuf ( pour brochette ou fondue, rumsteak ou filet)
• 1 gousse d'ail
• 1 bâton de citronnelle coupé en morceaux
• 1/2 cuillère à café de curry
• 1 filet d'huile d'olive

Instructions :

1. Coupez la viande en lamelles fines et la mettre dans un récipient hermétique. Ajoutez par dessus tous les ingrédients de la marinade et massez la viande avec les mains pour bien imprégner les ingrédients. Fermez le couvercle et laissez la viande mariner pendant la nuit.
2. Le lendemain, mettre la viande dans un plat de service et servir à table.
3. Laissez chacun cuire à la plancha quelques secondes sa propre viande.