Quiche aux côtes de blettes fromage et thon

Une recette parfaite pour utiliser les côtes de blettes lorsqu'on a envie de changer du classique gratin aux blettes.

Quiche aux côtes de blettes fromage et thon 

Quiche aux côtes de blettes fromage et thon

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 2 poignées de côtes de blettes émincées finement
• 1 boîte de thon de 190g égouttée
• 4 œufs
• sel
• poivre
• 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
• 100g de mozzarella en cosette

Instructions :

Quiche aux côtes de blettes fromage et thon 



1. La veille préparez la pâte brisée en suivant les instructions en lien dans les ingrédients. Le lendemain, étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
2. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Dans un saladier battre les œufs en omelette avec un peu de sel et de poivre puis y ajoutez les côtes de blettes émincées finement et le persil frais ciselé, remuez. Egouttez le thon et l'émietter dans la préparation, remuez à nouveau pour bien répartir les ingrédients.
3. Versez sur la pâte, lissez le dessus avec une fourchette puis enfournez pour environ 30 minutes de cuisson.