Balls mozzarella oignons confits noix

Une recette de pizza en boulettes farcies à la mozzarella et aux oignons confits avec de la noix pour le croquant.

Balls mozzarella oignons confits noix 

Balls mozzarella oignons confits noix

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes

Ingrédients :

• 1 dose de pâte à pizza
• 1 boule de mozzarella
• quelques noix
• quelques cuillères d'oignons confits
• des pignons de pin pour le dessus (facultatif)

Instructions :

1. Commencez par préparer la pâte à pizza en suivant les instructions en lien dans les ingrédients. Faire ensuite les oignons confits si vous les voulez en fait maison en suivant les linstructions en lien dans les ingrédients.
2. Lorsque la pâte est prête à être utilisée l'étaler finement et découper des ronds de pâte à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre retourné (utiliser de la farine pour éviter de coller). Dans chaque rond de pâte mettre au centre un morceau de mozzarella, une cuillère à café d'oignons confits puis un morceau de noix, rabattre la pâte par dessus et appuyer pour souder, comme pour des pains rouler dans la paume de la main (bouler en terme technique) pour emprisonner la garniture au centre en faisant disparaître la soudure du dessous. Ou de façon plus facile superposer deux ronds de pâtes l'un au dessus de l'autre avec le fourrage au centre en mouillant les rebords avec un peu d'eau pour les souder en appuyant.
3. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Mettre les balls mozzarella oignons confits noix sur une plaque de pâtisserie en les espaçant. Mouiller le dessus avec un pinceau alimentaire et coller des pignons de pin en appuyant doucement pour les enfoncer dans la pâte pour qu'ils collent. Enfourner pour environ 15 minutes de cuisson pour dorer. Servir tiède.