Pancakes cétogènes à la vanille

Une recette classique de pancakes sans farine à la Whey vanille.

Pancakes cétogènes à la vanille 

Pancakes cétogènes à la vanille

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :

• 90g d'amandes en poudre
• 60g de whey vanille
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 2 œufs
• 15cl de lait d'amandes
• 15g de beurre fondu

Instructions :

1. Dans un saladier mélangez les amandes en poudre avec la Whey vanille, la levure et le bicarbonate.
2. A part, dans un autre saladier, mélangez les œufs avec le lait d'amandes et le beurre fondu.
3. Assemblez les deux préparations en versant les liquides dans les solides. Cuire les pancakes 2 à 3 minutes de chaque côtés dans une petite poêle ou une crêpière électrique.