Soupe épinards, poireaux et petits pois

Une recette toute simple de soupe qui se prépare très rapidement avec très peu d'ingrédients.

Soupe épinards, poireaux et petits pois 

Soupe épinards, poireaux et petits pois

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :

• 2 poignées d'épinards frais (ou surgelés)
• 2 poignées de petits pois surgelés
• 2 branches de poireaux émincées
• sel
• poivre
• 1 litre de bouillon de légumes

Instructions :

1. Dans un faitout mettre tous les légumes ensemble. Salez et poivrez puis versez le bouillon de légumes par dessus.
2. Cuire pendant environ 25 minutes pour avoir des poireaux tendres.
3. Selon vos goûts mixez pour avoir une texture lisse ou laissez des morceaux. Servir chaud.