Une autre recette de fromage frais fait maison très simple à faire avec très peu d'ingrédients. Ici il s'agit d'une recette pour 2 fromages (rien ne vous empêche de changer le goût du 2ème par un fromage à l'ail et aux fines herbes par exemple car c'est la même base). Par contre il faut commencer la préparation la veille pour qu'il égoutte pendant une nuit et 4 heures après. Ensuite, il peut se consommer jusqu'à 1 mois au réfrigérateur mais chez moi on le mange dans la semaine.
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| Fromage frais au poivre |
Fromage frais au poivre
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
- du fromage frais fait maison
- sel
- poivre
Instructions :
- La veille préparer le fromage frais fait maison en suivant les instructions en lien dans les ingrédients. Réservez au frais pendant la nuit. Puis récupérer le fromage frais dans un saladier.
- Dans le saladier de fromage frais fait maison, salez et poivrez puis remuer la préparation. Répartir dans deux emporte-pièces hauts et ronds en les disposant dans une assiette recouverte de papier absorbant. Réservez au frais pendant au moins 4 heures.
- Au moment de servir bien frais démoulez en soulevant vers le haut les emporte-pièces et retirez le papier absorbant. S'il reste du fromage après le repas le remettre sur du papier absorbant au réfrigérateur.
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