Une autre recette de pancake géant pour les petits déjeuners du week-end où on n'a pas envie de passer du temps en cuisine car on met toute la pâte d'un coup au four!
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| Pancake géant au levain aux fruits rouges |
Pancake géant au levain aux fruits rouges
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients :
- 200g de levain
- 90g de farine T65
- 110g de yaourt
- 2 œufs
- 30g de sucre cassonade
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 125g de fruits rouges frais
- du sirop d'érable pour servir
Instructions :
- Mélangez tous les ingrédients ensemble sauf les fruits rouges.
- Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Pendant ce temps, beurrez un moule à manquer et déposez la pâte à pancake géant au levain dedans. Laissez lever à température ambiante pendant 30 minutes.
- Disposez par dessus les fruits rouges frais en les enfonçant délicatement. Enfournez pour environ 25 minutes de cuisson pour gonfler et dorer. Servir chaud avec un filet de sirop d'érable par dessus.
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