Tarte blettes mozzarella aux maquereaux

Une idée de recette originale simple et rapide à préparer avec des fonds de placards.

Tarte blettes mozzarella aux maquereaux 

Tarte blettes mozzarella aux maquereaux

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 1 filet d'huile d'olive
• 2 poignées de blettes émincées
• 2 gousses d'ails émincées
• 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
• sel
• poivre
• 1 sachet de mozzarella en billes coupées en deux
• 1 boîte de maquereaux au choix

Instructions :

1. Commencez par faire la pâte si vous la voulez en fait maison en suivant les instructions en lien dans les ingrédients. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
2. Dans une poêle à rebords haut chauffez un filet d'huile d'olive avec l'ail et faire suer les blettes pendant 5 minutes pour les ramollir. Rajoutez le persil frais ciselé, remuez puis salez et poivrez. Disposez cette préparation sur le fond de tarte, lissez le dessus puis mettre harmonieusement les billes de mozzarella coupées en deux sur les blettes. Ajoutez des morceaux de maquereaux.
3. Enfournez pour environ 30 minutes de cuisson.