Soupe miso minute au tofu fumé

Une recette toute simple de soupe miso qui se prépare très rapidement à la bouilloire.

Soupe miso minute au tofu fumé 

Soupe miso minute au tofu fumé

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• 1 cuillère à soupe de pâte " AKA miso" (en grandes surfaces ou magasins bio)
• 1 litre d'eau bouillante (à la bouilloire c'est plus rapide!)
• 2 gros champignons de Paris coupés en lamelles fines
• 1 bloc de 200g de tofu fumé amandes sésames "Taifun" coupé en dés (magasins bio)

Instructions :

1. Mettre un litre d'eau dans une bouilloire et laissez bouillir jusqu'à l'arrêt de la machine.
2. Pendant que l'eau chauffe coupez les champignons en lamelles fines dans un grand saladier. Coupez le tofu en dés.
3. Versez l'eau bouillante par dessus et dissoudre la cuillère de pâte miso en remuant. Servir chaud.