Yaourt nature fait maison au lait de chèvre

Une autre recette de yaourt fait maison à la yaourtière ici dans une version au lait de chèvre avec deux façons de faire.

Yaourt nature fait maison au lait de chèvre 

Yaourt nature fait maison au lait de chèvre

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

Aux ferments :
• 1 litre de lait de chèvre (magasin bio)
• 1 sachet de ferments lyophilisés pour yaourts
Avec un yaourt au lait de chèvre :
• 75cl de lait de chèvre
• 1 yaourt au lait de chèvre (magasin bio)

Instructions :

1. Dans une casserole chauffez le lait sans le faire bouillir (sauf si c'est du lait cru dans ce cas retirer la peau du dessus du lait si elle se forme), une fois le lait tiède le mélanger avec les ferments pour yaourt ou avec le yaourt au lait de chèvre au choix.
2. Une fois le mélange homogène versez la préparation dans les pots de yaourt d'une yaourtière et positionner en mode "yaourt" pendant 12 heures.
3. Mettre alors les couvercles sur les pots de yaourt et les placer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures avant de les manger.