Préfou au thon

Une autre recette de pain préfou ici avec une garniture au thon très facile à préparer. Vous pouvez faire le pain la veille et le garnir le jour même.

Préfou au thon 

Préfou au thon

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes

Ingrédients :

• 1 pain préfou
• 1 boîte de thon
• 5 olives vertes dénoyautées
• 2 morceaux de tomates séchées
• 1 gousse d'ail épluchée et dégermée
• 2 cornichons
• le jus d'1/2 citron
• 1 cuillère à café de piment d'Espelette
• sel
• poivre
• 1 cuillère à café de persil frais ciselé
• de l'huile d'olive

Instructions :

1. Préparez le pain préfou en suivant les instructions en lien dans les ingrédients. Le cuire puis le refroidir.
2. Préparez ensuite une crème de thon au piment d'Espelette. Dans le récipient du mixeur plongeant, mettre le thon égoutté, les olives dénoyautées, les tomates, la gousses d'ail, les cornichons. Ajouter le jus de citron et le piment d'espelette puis mixer en ajoutant de l'huile pour avoir une consistance de pâte à tartiner. Saler et poivrer puis mettre le persil et bien remuer.
3. Coupez le pain préfou dans le sens de la longueur et le garnir avec cette préparation.