Mini burgers fromage saumon

Une recette apéritive qui a toujours énormément de succès chez moi au point qu'on me demande si je vais en faire à Noël ! Ici il s'agit de la recette des pains du chef Eric Kayser que j'ai mis en bouchées et que je prépare la veille pour gagner du temps (ils sont toujours moelleux le lendemain et ils partent aussitôt servis!).

Mini burgers fromage saumon 

Mini burgers fromage saumon

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 45 minutes

Ingrédients :

• 1 dose de black buns aux sésames blancs
• quelques tranches de saumon fumé
• du fromage à l'ail et aux fines herbes

Instructions :

1. La veille préparez les buns en bouchées en suivant les instructions en lien dans les ingrédients. Laissez refroidir sur une grille et réservez jusqu'au lendemain.
2. Le lendemain, au moment de passer à table faire l'assemblage qui est très rapide : coupez en deux les pains puis les tartinez des deux côtés avec une cuillère de fromage à l'ail et aux fines herbes, garnir avec des lamelles de saumon fumé et recouvrir avec le dessus tartiné de fromage pour faire des sandwichs.
3. Servir aussitôt!