Cupcakes de Noël

Une recette de cupcakes au chocolat et aux épices à pain d'épices que l'on peut tout à fait préparer avec les enfants qui adorent les décorer.

Cupcakes de Noël 

Cupcakes de Noël

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes

Ingrédients :

• 2 gros œufs
• 100g de beurre
• 30g de lait
• 150g de farine
• 100g de sucre
• 80g de chocolat noir
• 1 cuillère à café de levure chimique
• quelques pincées d'épices à pain d'épices
• du glaçage royal et des décorations au choix pour le dessus

Cupcakes de Noël 

Instructions :

1. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante, 3ème grille). Mettre des caissettes en papier dans des moules à muffins.
2. Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre pour le blanchir. Ajouter les œufs un à un en remuant bien entre chaque ajout. Verser le lait et incorporer ensuite la farine et la levure puis les épices à pain d'épices. Fondre le chocolat noir au micro-onde et l'ajouter.
3. Verser la pâte dans les moules aux 2/3 car ils vont gonfler à la cuisson. Cuire pendant 20 minutes puis refroidir sur une grille. Lorsque les cupcakes sont refroidis, décorer le dessus au choix en commençant par le glaçage royal en lien dans les ingrédients et en collant des décorations.