Chocolat chaud espagnol

Une recette de boisson mousseuse aromatisée à la cannelle qui généralement se sert dans de petites tasses accompagnées d'un verre d'eau fraîche.

Chocolat chaud espagnol 

Chocolat chaud espagnol

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :

• 150g de chocolat amer
• 1 cuillère à soupe de crème de riz (magasin bio)
• 4 pincées de cannelle en poudre
• 4 tasses de lait
• du sucre pour servir

Instructions :

1. Dans une casserole fondre le chocolat avec une cuillère à soupe d'eau. Ajoutez la crème de riz, la cannelle et le lait.
2. Cuire à feu très doux en fouettant de temps en temps pour avoir une texture mousseuse pendant environ 10 minutes.
3. Versez dans des tasses et servir chaud.