Tarte potimarron cannelle aux graines de chanvre

Une autre recette de tarte au potimarron très facile à faire.

Tarte potimarron cannelle aux graines de chanvre 

Tarte potimarron cannelle aux graines de chanvre

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 01 heure 10 minutes
Temps total : 01 heure 20 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 1/4 de potimarron
• 1 poignée de graines de chanvre décortiquées (magasins bio)
• sel
• poivre
• 2 pincées de cannelle en poudre

Instructions :

1. La veille préparer la pâte brisée si vous la voulez en fait maison en suivant les instructions en lien dans les ingrédients puis réservez au frais. Le lendemain, étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette, réservez au frais le temps de préparer la garniture.
2. Dans un cuit vapeur mettre le potimarron épluché et coupé en dés et cuire pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. L'écrasez avec une fourchette, salez et poivrez. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille).
3. Etalez la purée de potimarron sur le dessus de la pâte. Saupoudrez avec les graines de chanvre décortiquées puis mettre la cannelle par dessus. Enfournez pour environ 30 minutes de cuisson pour cuire la pâte. Servir chaud.