Purée carottes potimarron

Une recette classique de purée que tout le monde aime avec son côté légèrement sucré naturellement.

Purée carottes potimarron

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :

• 300g de carottes
• 800g de potimarron
• du bouillon de légumes à hauteur
• sel
• poivre

Instructions :

1. Retirez la peau du potimarron et le couper en cubes. Epluchez les carottes et les couper en lamelles.
2. Préparez un bouillon de légumes avec de l'eau chaude et des cubes émiettés pour couvrir les légumes.
3. Cuire pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres puis récupérer les légumes dans un saladier et mixez en rajoutant l'eau de cuisson pour avoir une texture plus ou moins épaisse selon vos goûts. Rectifiez en sel puis poivrez et servir chaud.