Tarte aux mûres et amandes

Une recette toute simple de tarte aux fruits avec un mélange de coulis de mûres fraîches avec des amandes en poudre recouvert d'amandes effilées.

Tarte aux mûres et amandes

Tarte aux mûres et amandes

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 200g de mûres fraîches
• 100g d'amandes en poudre
• 50g d'amandes effilées

Instructions :

1. La veille si vous la voulez en fait maison préparez la pâte feuilletée en suivant les instructions en lien dans les ingrédients puis réservez au frais. Le lendemain, étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Préchauffez le four à 220°C (chaleur tournante, 2ème grille).
2. Mixez les mûres avec un mixeur plongeant pour les transformer en coulis puis passez au chinois pour retirer tous les pépins et avoir un coulis lisse. Ajoutez un peu de sucre si vous le souhaitez (moi je n'en ai pas mis!) mélangez ce coulis avec la poudre d'amande et étalez cette préparation sur le fond de tarte.
3. Disposez les amandes effilées par dessus et enfournez pour environ 25 minutes de cuisson. Servir tiède de préférence.