Une autre recette de cake de pain perdu pour utiliser une baguette de pain rassie ici dans une version au café et aux pépites de chocolat. Il s'agit d'une recette pour préparer deux cakes.
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| Cake de pain perdu café pépites de chocolat |
Cake de pain perdu café pépites de chocolat
Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 01 heure 05 minutes
Temps total : 01 heure 15 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 01 heure 05 minutes
Temps total : 01 heure 15 minutes
Ingrédients :
- 1 baguette rassie
- 1 litre de lait
- 4 œufs
- 60g de beurre
- 6 cuillères à café d'espresso en poudre instantané
- 1 tablette de chocolat noir ou au lait selon vos goûts coupée en petits morceaux
- 150g de sucre
Instructions :
- Coupez le pain en lamelles. Bouillir dans une casserole le lait. Versez le lait chaud sur le pain coupé puis ajoutez le beurre pour le fondre.
- Mettre le sucre et le café espresso en poudre puis remuez pour dissoudre. Laissez le pain ramollir pendant 1 heure dans la préparation à température ambiante.
- Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Beurrez 2 moules à cakes. Avec un mixeur plongeant mixez la préparation pour avoir une pâte lisse sans morceaux puis y ajouter les œufs et les pépites de chocolat noir ou au lait et remuez. Partagez dans les moules et enfournez pour environ 1 heure 05 minutes de cuisson ( c'est cuit quand la lame d'un couteau ressort propre lorsqu'on la pique dans le cake).
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