Sauce pour pizza fait maison

Une recette classique de sauce à avoir impérativement dans ses bases de cuisine.

Sauce pour pizza fait maison 

Sauce pour pizza fait maison

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :

• 1kg de tomates pelées et concassées
• 12 feuilles de basilic ciselées finement
• 2 oignons finement hachés
• 2 gousses d'ail finement émincées
• 1 cuillère à café de sucre
• 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel
• poivre

Instructions :

1. Dans une poêle chauffez l'huile d'olive et y dorer les oignons avec l'ail.
2. Ajoutez les tomates, le sucre, remuez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
3. Mettre le basilic, salez et poivrez puis utilisez cette sauce en fond de sauce pour pizza fait maison.