Mini cakes jambon olives au fromage

Une recette idéale pour les apéritifs ou les buffets dînatoires et qui en plus est très simple à faire.

Mini cakes jambon olives au fromage 

Mini cakes jambon olives au fromage

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :

• 5 œufs
• 200g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100g de gruyère râpé
• 100g de jambon en dés
• 100g d'olives dénoyautées coupées en morceaux
• sel
• poivre
• un peu d'herbes de Provence
• quelques pincées de gruyère râpé pour le dessus des cakes

Mini cakes jambon olives au fromage 

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille). Dans un saladier battre les œufs avec un peu de sel et de poivre ainsi que les herbes de Provence. Ajoutez la farine et la levure puis remuez. Mettre le gruyère râpé , le jambon en dés et les olives en morceaux.
2. Versez la préparation dans des moules à cakes beurrés et farinés ou des petits moules en silicone (attention ils vont gonfler, les remplir aux 3/4 maximum).
3. Disposez un peu de gruyère râpé sur le dessus des mini cakes et saupoudrez d'un peu d'herbes de Provence. Enfournez pour environ 30 minutes de cuisson. Servir tiède ou froid au choix.