Cake de pain perdu Nutella coco

Une recette originale de pain perdu idéalement pour recycler les restes de baguette rassie en un bon dessert au goût de bounty.

Cake de pain perdu Nutella coco

Cake de pain perdu Nutella coco

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 01 heure 05 minutes
Temps total : 01 heure 15 minutes

Ingrédients :

• 1 baguette rassie
• 1 litre de lait de coco
• 4 œufs
• 60g de beurre
• 5 cuillères à soupe bombées de Nutella
• 100g de sucre

Instructions :

1. Coupez le pain en lamelles. Bouillir dans une casserole le lait de coco avec le Nutella pour le fondre en remuant. Versez le lait chaud sur le pain coupé puis ajoutez le beurre pour le fondre.
2. Mettre le sucre puis remuez pour dissoudre. Laissez le pain ramollir pendant 1 heure dans la préparation à température ambiante.
3. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Beurrez 2 moules à cakes. Avec un mixeur plongeant mixez la préparation pour avoir une pâte lisse sans morceaux puis y ajouter les œufs et remuez. Partagez dans les moules et enfournez pour environ 1 heure 05 minutes de cuisson ( c'est cuit quand la lame d'un couteau ressort propre lorsqu'on la pique dans le cake).