Cake de pain perdu chocolat beurre de cacahuètes

Une autre recette de pain perdu en cake ici dans une version au chocolat avec du beurre de cacahuètes crunchy à l'intérieur et pour encore plus de gourmandise un glaçage à la pâte à tartiner aux noisettes. Cette recette est une dose pour faire 2 cakes.

Cake de pain perdu chocolat beurre de cacahuètes

Cake de pain perdu chocolat beurre de cacahuètes

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 01 heure 05 minutes
Temps total : 01 heure 15 minutes

Ingrédients :

• 1 baguette rassie
• 1 litre de lait
• 4 œufs
• 60g de beurre
• 6 cuillères à soupe de cacao amer
• 150g de sucre
• 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes "crunchy" (avec des morceaux de cacahuètes)
• quelques cuillères à soupe de pâte à tartiner aux noisettes pour le glaçage du dessus

Instructions :

1. Coupez le pain en lamelles. Bouillir dans une casserole le lait. Versez le lait chaud sur le pain coupé puis ajoutez le beurre pour le fondre.
2. Mettre le sucre, le beurre de cacahuètes et le cacao puis remuez pour dissoudre. Laissez le pain ramollir pendant 1 heure dans la préparation à température ambiante.
3. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Beurrez 2 moules à cakes. Avec un mixeur plongeant mixez la préparation pour avoir une pâte lisse sans morceaux puis y ajouter les œufs et remuez. Partagez dans les moules et enfournez pour environ 1 heure 05 minutes de cuisson ( c'est cuit quand la lame d'un couteau ressort propre lorsqu'on la pique dans le cake). Démoulez les cakes lorsqu'ils sont tièdes et mettre de la pâte à tartiner par dessus pour encore plus de gourmandise.