Tarte tomates séchées truffes aux œufs de caille

Une recette originale de tarte salée réalisée à partir d'un pot de bruschetta de tomates séchées à la truffe et d'œufs de caille.

Tarte tomates séchées truffes aux œufs de caille 

Tarte tomates séchées truffes aux œufs de caille

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 1 pot de bruschetta de tomates séchées à la truffe (acheté à Grand-Frais)
• 12 œufs de caille
• 1 poignée de pignons de pin
• poivre du moulin

Tarte tomates séchées truffes aux œufs de caille 

Instructions :

1. La veille si vous la voulez en fait maison et si vous avez le temps, faire votre pâte feuilletée en suivant les instructions en lien dans les ingrédients puis la réserver au frais. Le lendemain, étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
2. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Versez le pot à bruschetta de tomates séchées à la truffe sur le fond de pâte. Avec une cuillère à café faire des trous sur la garniture et y casser les œufs de caille un à un dans chaque petit trou. Avec une fourchette remuez les contours pour faire disparaître les blancs d'œufs et ne laisser que les jaunes.
3. Parsemez de pignons de pin et poivrez au moulin. Enfournez pour environ 30 minutes de cuisson. Servir chaud.