Une autre recette de samoussas fait maison ici avec une garniture à base d'épinards, feta et ricotta et avec des pignons de pin qui leur donnent énormément de saveur.
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| Samoussas épinards pignons (pas à pas en photos) |
Samoussas épinards pignons (pas à pas en photos)
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Ingrédients :
- des feuilles de brick
- 250g d'épinards cuits et égouttés puis essorés
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés à sec dans une poêle
- 1 cuillère à café de muscade
- 2 oignons nouveaux émincés finement
- 1 gousse d'ail émincée
- 125g de feta émiettée
- 125g de ricotta
- 1 œuf battu
- sel et poivre
- un mélange de farine et d'eau pour coller les feuilles de brick
- un peu de beurre fondu pour la dorure du dessus des feuilles de brick
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| Samoussas épinards pignons (pas à pas en photos) |
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| Samoussas épinards pignons (pas à pas en photos) |
Instructions :
- Mélangez tous les ingrédients de la garniture entre eux pour avoir une préparation homogène. Garnir les feuilles de bricks en triangle.
- Utilisez un mélange de farine et d'eau pour coller les triangles et les disposer sur une plaque de pâtisserie. Badigeonnez le dessus de chaque samoussas avec du beurre fondu pour dorer.
- Préchauffez le four à 190°C (chaleur tournante, 2ème grille). Enfournez pour environ 15 minutes de cuisson. Servir de préférence chaud.
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