One pot de riz safrané aux légumes

Une autre recette de plat qui se prépare très rapidement en 30 minutes en mettant tous les ingrédients ensemble dans un faitout sans surveillance.

One pot de riz safrané aux légumes 

One pot de riz safrané aux légumes

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :

• 2 verres de riz
• 4 verres de bouillon de légumes
• 1 dose de safran en poudre
• 1 verre de petits pois (j'ai mis des surgelés)
• 1 poivron jaune coupé en dés
• 1 courgette coupé en dés
• 1 carotte coupée en dés
• 2 tomates coupées en dés
• 1 boîte de maïs égouttés à réchauffer à la fin

Instructions :

1. Commencez par couper tous les légumes et les mettre dans un faitout.
2. Ajoutez le riz, le safran, le bouillon et remuez. Mettre le couvercle pour une cuisson à la vapeur et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes selon le type de riz utilisé jusqu'à ce qu'il soit cuit.
3. Ajoutez alors le maïs égoutté, remuez et réchauffez quelques minutes de plus puis servir aussitôt.