Une autre recette de cookies très faciles à préparer avec cette fois-ci une base à la poudre d'amandes et à l'extrait d'amande amère et une garniture aux amandes concassées et aux pépites de chocolat au lait.
 |
| Cookies amandes chocolat au lait |
Cookies amandes chocolat au lait
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Ingrédients :
- 70g de farine
- 150g de sucre cassonade
- 200g de poudre d'amandes
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'amande amère
- 70g de beurre salé ramolli
- 50g d'amandes concassées
- 50g de pépites de chocolat au lait
Instructions :
- Mélangez la farine avec le sucre et la poudre d'amandes. Ajoutez l'œuf, l'amande amère et le beurre puis mélangez pour avoir une pâte homogène. Incorporez alors les amandes concassées et les pépites de chocolat au lait.
- Faire des boules de pâtes en s'aidant d'une cuillère à glace pour les avoir toutes de la même taille (environ 50g). Les mettre sur une plaque de pâtisserie recouverte au préalable de papier cuisson et en les espaçant entre elles. Mettre du film alimentaire par dessus et reposer au frais 30 minutes.
- Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Enfournez pour environ 10 minutes de cuisson pour qu'ils soient un peu dorés sur les bords mais encore moelleux à l'intérieur. Refroidir un peu pour solidifier puis les déposer sur une grille pour les refroidir totalement.
0 Commentaires