Bundt cake café chocolat

Une recette aux associations classiques de café et de chocolat qui se marient très bien ensemble dans ce gâteau marbré très moelleux et facile à faire.

Bundt cake café chocolat 

Bundt cake café chocolat

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingrédients :

• 3 œufs
• 100g de beurre ramolli
• 100g de crème liquide
• 180g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 50g de chocolat noir
• 120g de sucre
• 1 cuillère à café d'extrait de café liquide
• 1 pincée de sel

Bundt cake café chocolat 

Instructions :

1. Fouettez le beurre avec le sucre pour blanchir puis y ajoutez les œufs un à un en remuant entre chaque ajout. Versez alors la crème liquide par dessus. mettre le sel, la farine puis la levure et remuez à nouveau pour avoir une pâte homogène.
2. Préchauffez le four à 180°C (chaleur par le haut et le bas, 2ème grille). Divisez la pâte en deux portions égales. Parfumez une des pâtes avec le chocolat fondu et l'autre pâte avec l'extrait de café liquide. Dans un moule à "bundt cake" ou un moule à "kouglof" beurré et fariné versez en alternant (comme sur la photo du dessus) des cuillères de pâte un goût opposé au dessus de l'autre.
3. Enfournez pour environ 35 minutes de cuisson. Laissez refroidir dans le moule 15 minutes puis retournez et refroidir totalement. Décorer le gâteau au choix.