Quiche poulet rôti artichauts

Une autre recette de quiche ici dans une version anti gaspillage aux restes de poulet rôti et avec des cœurs d'artichauts en conserve pour plus de rapidité.

Quiche poulet rôti artichauts 

Quiche poulet rôti artichauts

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 200g de restes de poulet rôti coupés en lamelles sans peau ni os
• 160g de conserve de cœurs d'artichauts (à égoutter)
• 4 œufs
• sel
• poivre
• 1/2 cuillère à café de persil frais ciselé
• 1/2 cuillère à café de paprika en poudre
• 1 poignée de gruyère râpé

Instructions :

1. La veille préparer la pâte brisée en suivant les instructions en lien dans les ingrédients si vous la voulez en fait maison et réservez au réfrigérateur. Le lendemain, étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille).
2. Retirez les os et la peau des restes de poulet puis l'effilocher. Retirez l'eau de la conserve d'artichauts. Dans un saladier battre les œufs en omelette avec un peu de sel et de poivre puis y ajouter les épices et le persil frais ciselé. Incorporer alors la poignée de gruyère râpé.
3. Sur le fond de tarte disposez harmonieusement et de façon équitable les poulet rôti et les cœurs d'artichauts puis versez doucement la préparation aux œufs et fromage par dessus. Enfournez pour environ 30 minutes de cuisson pour cuire et dorer. Servir chaud.