Pad Thaï poulet aigre doux

Une autre recette traditionnelle thaïlandaise très facile et rapide à faire ici avec du poulet, des nouilles de riz et de la sauce aigre-douce.

Pad Thaï poulet aigre doux 

Pad Thaï poulet aigre doux

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :

• 1 sachet de 300g de nouilles de riz pour Pad Thaï
• 1 pot de sauce aigre-douce de 330g
• 2 escalopes de poulet coupées en dés
• 1 filet d'huile
• des herbes fraîches au choix selon vos goûts (coriandre, basilic...)

Instructions :

1. Cuire les nouilles de riz dans de l'eau bouillante salée pendant environ 5 minutes pour les ramollir puis égouttez et les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
2. Coupez le poulet en dés et le dorer dans le filet d'huile dans une poêle ou un wok.
3. Ajoutez alors la sauce aigre-douce sur le poulet, remuez puis ajoutez les nouilles de riz et mélangez à nouveau. Servir aussitôt parsemé d'herbes fraîches ciselées.