Petit-suisse fait maison

Une recette de petit-suisse fait maison avec une yaourtière.

Petit-suisse fait maison 

Petit-suisse fait maison

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 14 heures
Temps total : 14 heures 05 minutes

Ingrédients :

• 100g de fromage blanc
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 75cl de lait entier
• 6cl de crème liquide

Petit-suisse fait maison 

Instructions :

1. Mélangez dans un saladier le fromage blanc avec le jus de citron. Ajoutez peu à peu le lait tout en remuant.
2. Mettre la préparation dans les pots avec la passoire à faisselle dans la yaourtière. Cuire pendant 14 heures avec le Programme 3 à faisselle puis laissez égoutter pendant 12 heures au frais en position égouttage pour laisser passer le petit-lait en dessous (le retirer de temps en temps et ne le jetez pas on peut en faire des recettes).
3. Récupérez l'intérieur des pots dans un saladier puis y ajoutez la crème liquide. Remettre la prépartion dans les pots avec les couvercles et laissez encore 4H au frais avant de déguster. Ils peuvent se conserver pendant 1 semaine maximum.