Sangria aux fruits rouges

Une recette facile et rapide à faire dans laquelle on peut utiliser des fruits surgelés lorsque ce n'est pas la saison. Ici il s'agit d'une version portugaise de la sangria au vin de Porto et "licor beirao" que l'on trouve facilement en épicerie portugaise.

Sangria aux fruits rouges

Sangria aux fruits rouges

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• 1 bouteille de vin mousseux demi-sec
• 250g de fruits rouges coupés en morceaux
• 1 bâton de cannelle
• 100g de sucre
• 1 shot de vin de Porto
• 1 shot de "licor Beirao"
• 1 cannette de Seven up
• 1 tige de menthe fraîche
• des glaçons pour servir
• un trait de vodka ou de rhum (facultatif)

Instructions :

1. Dans un pichet transparent (c'est plus joli) mettre les fruits rouges et écrasez un peu avec une cuillère en bois, ajoutez le sucre, le Porto et la "licor Beirao".
2. Mettre un peu de vin mousseux et remuez avec la cuillère en bois. Laissez fermenter à température ambiante pendant 15 minutes.
3. Ajoutez alors le reste du vin mousseux, le Seven up, le bâton de cannelle et la tige de menthe. Servir dans des verres avec des glaçons et un trait de vodka ou de rhum pour ceux qui veulent un cocktail plus corsé.