Salade de chou chinois

Une autre recette de salade de chou ici avec du chou chinois, des carottes et des cacahuètes non salées avec une vinaigrette asiatique aux graines de sésames.

Salade de chou chinois

Salade de chou chinois

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• 1/2 chou chinois
• 4 carottes râpées
• 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de graines de sésames (noir et blanc)
• 100g de cacahuètes non salées concassées

Instructions :

1. Coupez le chou chinois en lanières fines et les disposer dans un grand saladier. Epluchez et râpez les carottes les ajouter. Remuer pour mélanger le chou avec les carottes.
2. Dans un bol émulsionnez l'huile avec les vinaigres, la sauce soja et le sucre. Versez dans le saladier et remuer à nouveau.
3. Parsemez le dessus avec les graines de sésames et les cacahuètes concassées au couteau. Remuer et servir.