Poêlée de choux de Bruxelles aux lardons

Une recette toute simple d'accompagnement qui se marie parfaitement avec un rôti de porc.

Poêlée de choux de Bruxelles aux lardons 

Poêlée de choux de Bruxelles aux lardons

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :

• 300g de choux de Bruxelles
• 1 filet d'huile d'olive
• sel
• poivre
• 1 oignon rouge émincé
• 100g de lardons fumés

Instructions :

1. Commencez par cuire dans de l'eau bouillante salée les choux de Bruxelles pendant environ 20 minutes pour les rendre tendres. Les égouttez et réservez.
2. Dans une poêle chauffez un filet d'huile d'olive et y dorer l'oignon rouge émincé avec les lardons fumés.
3. Ajoutez les choux de Bruxelles et remuer pour les réchauffer. Salez et poivrez puis servir chaud.