Steak vegan de pois chiches aux herbes

Une autre recette de steak vegan ici dans une version aux pois chiches et aux herbes fraîches.

Steak vegan de pois chiches aux herbes 

Steak vegan de pois chiches aux herbes

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :

• 500g de pois chiches cuits
• 100g de chapelure
• 2 gousses d'ail émincées
• 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
• 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche ciselée
• 4 cuillères à soupe d'eau
• sel
• poivre

Steak vegan de pois chiches aux herbes 

Instructions :

1. Commencez par cuire les pois chiches selon les instructions en lien dans les ingrédients puis les égouttez. Mixez tous les ingrédients ensemble puis avec les mains mouillées pour éviter de coller façonnez des boules légèrement aplaties pour faire des steaks.





Steak vegan de pois chiches aux herbes 



2. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille).
3. Cuire pendant environ 30 minutes.