Rôti de porc caramélisé fourré au fromage (pas à pas en photos)

Une recette originale de rôti de porc qui est très parfumée et moelleuse grâce au fromage fondant.

Rôti de porc caramélisé fourré au fromage (pas à pas en photos)

Rôti de porc caramélisé fourré au fromage (pas à pas en photos)

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 50 minutes

Ingrédients :

• 1 rôti de porc (environ 1kg)
• sel
• poivre
• 1 gousse d'ail hachée finement
• 1 morceau de gruyère
• de la sauce teriyaki

Instructions :

1. Trouez le rôti en y enfonçant doucement un grand couteau.





Rôti de porc caramélisé fourré au fromage (pas à pas en photos)



2. Y enfoncez des bâtonnets de fromage sur toute la longueur puis refermez avec des cure-dent (pour éviter de s'échapper à la cuisson).





Rôti de porc caramélisé fourré au fromage (pas à pas en photos)






Rôti de porc caramélisé fourré au fromage (pas à pas en photos)



3. Salez et poivrez la viande puis la rouler dans la sauce teriyaki et ajoutez l'ail émincé par dessus. déposez dans un plat allant au four avec un fond d'eau à l'intérieur du plat. Préchauffez le four à 200°C (chaleur par le haut et le bas, 2ème grille). Cuire pendant environ 40 minutes.