Madeleines au thé matcha sans sucre

Une recette de madeleines originales sans sucre ajouté avec du thé matcha en poudre.

Madeleines au thé matcha sans sucre 

Madeleines au thé matcha sans sucre

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes

Ingrédients :

• 3 œufs
• 1 cuillère à café de gousses de vanille en poudre mixées sans sucre
• 120ml de lait
• 60g de beurre fondu
• 150g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de thé matcha

Instructions :

1. Préparez tous les ingrédients sur le plan de travail (refroidir le beurre fondu).
2. Dans un saladier mélangez les œufs avec la vanille, le lait puis le beurre fondu. Ajoutez la farine, la levure et le thé matcha puis bien remuer. Réservez la pâte au frais jusqu'au lendemain pour avoir une belle bosse à la cuisson.
3. Le lendemain, préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille). Versez la préparation dans des moules à madeleines préalablement beurrés puis enfournez pour environ 10 minutes de cuisson.