Panna cotta aux groseilles

Une autre recette de panna cotta aux fruits ici avec un coulis de groseilles fait maison qui est très simple à préparer.

Panna cotta aux groseilles

Panna cotta aux groseilles

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• 2 feuilles de gélatine
• 30cl de crème liquide (300ml ou 300g)
• 70g de sucre
• les graines d'une gousse de vanille
• du coulis de groseilles

Instructions :

1. Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Chauffer la crème liquide avec le sucre et les graines de la gousse de vanille. Dés que la préparation commence à bouillir, retirer du feu et ajouter la gélatine essorée en fouettant pour la dissoudre puis réserver.
2. Préparer le coulis groseilles selon les instructions en lien dans les ingrédients puis le réserver au frais.
3. Verser la crème dans des verrines transparentes de préférence et réserver au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour solidifier. Versez alors le coulis de fruits rouges par dessus lorsque la panna cotta est gélifiée et servir aussitôt.