Pad Thaï aux crevettes

Une autre recette de Pad Thaï très facile et rapide à préparer à base de nouilles de riz, de légumes, d'œufs et de crevettes.

Pad Thaï aux crevettes

Pad Thaï aux crevettes

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes

Ingrédients :

• 300g de nouilles de riz pour Pad Thaï
• 3 gousses d 'ail émincées
• 1 carotte coupée en fins bâtonnets
• 1 branche de céleri coupé finement
• 1 courgette coupé en bâtonnets
• 500g de crevettes décortiquées
• 2 œufs battus en omelette
• 1 filet d'huile pour wok
• 1 pot de sauce Pad Thaï ou des épices pour Pad Thaï

Instructions :

1. Couper tous les légumes et réserver. Dans un faitout chauffer de l'eau salée et cuire les nouilles de riz selon les indications du paquet, égoutter, passer un filet d'eau froide par dessus pour stopper la cuisson et réserver.
2. Dans un wok chauffez un filet d'huile pour wok et y mettre les œufs battus en omelette, les couper en lanières et réserver.
3. Dans le wok mettre ensuite l'ail avec les crevettes et les légumes en lanières fines, cuire 5 minutes (les légumes doivent rester croquants). Ajouter les nouilles de riz, l'œuf en lanières et la sauce ou les épices pour Pad Thaï. Bien mélanger, cuire quelques minutes puis servir aussitôt.