Gratin de pâtes aux champignons

Une recette très facile à faire de gratin que l'on peut aussi préparer avec des restes de pâtes cuites. De même, c'est le genre de recette qui peut se faire en avance pour être réchauffée au four à la dernière minute.

Gratin de pâtes aux champignons

Gratin de pâtes aux champignons

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes

Ingrédients :

• 250g de pâtes cuites ou des restes
• 250g de champignons de Paris
• 1 dose de sauce béchamel au gruyère
• 2cm de beurre à l'ail et au persil
• 2 poignées de gruyère râpé
• quelques tiges de persil frais ciselé pour la décoration

Instructions :

1. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 3ème grille). Faire la sauce béchamel en suivant les instructions en lien dans les ingrédients puis y ajouter une poignée de gruyère râpé. Cuire les pâtes selon les instructions du sachet et égoutter (ou utiliser des restes de pâtes cuites).
2. Dans une poêle fondre le beurre à l'ail et au persil et y faire suer quelques minutes les champignons coupés en lamelles ou en dés. Dans un plat à gratin allant au four mettre la sauce béchamel au gruyère, y déposer les pâtes cuites puis remuer pour les enrober de sauce. Ajoutez les champignons avec leur jus de cuisson puis remuer à nouveau.
3. Parsemez le dessus du gratin avec le reste de gruyère râpé et un peu de persil frais ciselé. Enfourner pour environ 15 minutes de cuisson pour fondre le fromage et dorer légèrement. Servir chaud.